Il coffee to go che intercetta il flusso dei viaggiatori inaugura un nuovo punto travel in Italia
Milano, 2 settembre 2025
12oz, il format italiano di street coffee dedicato a chi è sempre in movimento, inaugura alla stazione ferroviaria di Milano Cadorna un nuovo punto vendita nel canale travel, rafforzando la vocazione del brand verso la mobilità urbana, e non solo.
Il nuovo locale nasce dall’aggiudicazione di una procedura di gara indetta da Ferrovienord, società del Gruppo FNM, gestore dell’infrastruttura ferroviaria di cui fa parte Milano Cadorna. Scelta strategica: la stazione è snodo fondamentale per migliaia di pendolari al giorno ed è capolinea anche del Malpensa Express, che la collega ai terminal dell’aeroporto in circa 40 minuti.
Situato a meno di 300 metri dal punto vendita storico di via Carducci angolo Corso Magenta, ora chiuso, lo store 12oz Cadorna rappresenta un trasferimento strategico pensato per offrire alla clientela affezionata una nuova location, ancora più funzionale e connessa ai mezzi di trasporto cittadini. Grazie alla sua posizione direttamente collegata alle linee metropolitane M1 e M2, ai treni di Ferrovienord e al Malpensa Express, il nuovo 12oz della stazione di Cadorna si inserisce nel cuore del flusso pendolare, confermando la vocazione del brand nel servire un caffè rapido, di qualità e pronto da portare con sé ovunque, sia in città che verso nuove destinazioni.
Lo store, su una superficie di vendita inferiore a 50 mq, è ottimizzato per il consumo rapido: un bancone efficiente, anche per un consumo “al volo”, e sei posti a sedere, corredati da prese elettriche e USB per ricaricare i propri dispositivi mobili. L’offerta comprende tutta la gamma iconica di 12oz con bevande a base caffè e latte – dal classico espresso fino a proposte internazionali come l’iced coffee e il Matcha Iced Drink – accompagnata da donut, bagel, brioche e snack, pensati per il consumo in movimento.
Un elemento distintivo del format è l’utilizzo di bicchieri monouso ingegnerizzati in modo da garantire il mantenimento della temperatura ottimale della bevanda fino a 40 minuti dalla preparazione. Una caratteristica perfettamente in linea con il tempo medio del tragitto del Malpensa Express, che permette a chi parte da Cadorna di gustare una bevanda calda fino all’arrivo in aeroporto, senza compromessi.
Alla base dell’efficienza del format 12oz c’è Cafitesse, un sistema professionale per la preparazione, in pochi secondi, di bevande a base caffè e latte sviluppato e brevettato da JDE Peet’s, leader mondiale del caffè e tè oltre che partner per lo sviluppo del format 12oz e suo fornitore ufficiale. Il sistema è pensato per garantire rapidità di servizio, qualità costante, fragranza della bevanda e massima operatività, anche in contesti ad alta affluenza.
Compatta, intuitiva e semplice da utilizzare, Cafitesse permette una gestione fluida anche da parte di operatori non esperti, minimizzando i tempi di formazione e ottimizzando i processi. È proprio Cafitesse a rappresentare il motore invisibile del format: una tecnologia silenziosa ma determinante che rende performante il modello 12oz ovunque si concentri il traffico di viaggiatori — stazioni, aeroporti, hub fieristici e metropolitani — grazie alla sua capacità di adattarsi a spazi contenuti e ritmi sostenuti.
Secondo il fondatore e CEO David Nathaniel, “Cadorna rappresenta un passaggio chiave per la nostra evoluzione nel canale travel retail. Essere nel cuore del flusso cittadino e aeroportuale milanese ci permette di offrire qualità, velocità e libertà di consumo a chi è sempre in movimento.”
Con questa apertura, il network travel di 12oz corrisponde a più della metà dei punti vendita della catena attivi in Italia, distribuiti tra le principali stazioni ferroviarie, aeroporti e snodi urbani: da Roma Fiumicino a Venezia Santa Lucia, passando per Napoli Centrale, Verona, Lamezia Terme e tanti altri.
Sito web: https://www.12ozcj.com/
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About 12oz
12oz è un retail format di caffetterie 2.0 nato a Milano nel 2015, dall’intuizione dell’imprenditore italiano e attuale CEO David Nathaniel, attivo da oltre trent’anni nel settore della prima colazione per l’hotellerie di lusso.
Nel 2018 è nata la joint venture con JDE Peet’s, il più grande pure-play globale nel segmento del caffè e del tè. Parte del gruppo internazionale JAB Holding Company, JDE Peet’s ha investito nel concept 12oz diventandone socio di maggioranza e partner strategico nello sviluppo del format. Oltre a supportare l’espansione, JDE Peet’s è anche il fornitore ufficiale delle materie prime e dei sistemi professionali per la preparazione delle bevande a base di caffè e latte.
12oz promuove una nuova cultura del caffè da asporto, già pienamente nelle abitudini delle nuove generazioni: un’offerta cosmopolita e globale, pensata per il consumo in movimento, che integra la rapidità del bar italiano con l’efficienza di sistemi tecnologicamente avanzati, in grado di erogare la metà delle bevande a menù in meno di 30 secondi, senza compromessi sulla qualità.
Il piano di espansione prevede l’apertura di centinaia di store – diretti e in franchising – in Italia e all’estero.
